Ingredientes:

- 2 ovos;

- 2 colheres de manteiga sem sal;

- 1 copo de iogurte natural;

- 1 xícara de açúcar mascavo;

- 1/2 xícara de leite desnatado;

- 1 xícara de farinha integral;

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 1/2 xícara de aveia em flocos;

- 1/2 xícara de Semente de Chia a granel;

- 4 bananas-nanicas maduras;

- 1 colher de canela em pó;

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma vasilha adicione ovos, manteiga, iogurte e açúcar mascavo e bata tudo muito bem. Adicione a farinha aos poucos e vá incorporando. Então adicione a chia, misture bem. Depois acrescente a aveia e mexa, perceba que a massa fica bem dura. Então adicione leite e mexa suavemente até incorporar. Por último adicione o fermento.

Corte a banana em cubos, misture com limão e canela e disponha em uma assadeira. Despeje a massa por cima e leve para assar ao forno por 25 a 30 minutos em temperatura média. Espere amornar e depois desenforme. Sirva.